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L’érosion est une des menaces les plus importantes pour la ressource sol et ce à l’échelle internationale. L’érosion des sols agricoles, par le vent et l’eau, souvent causée par le travail du sol, est en effet un phénomène bien répandu qui menace directement la préservation de la couche arable en plus d’être une source de contamination pour les cours d’eau.
Porté par la CAPÉ et le CETAB+, le présent projet a pour objectif de s’assurer que la communauté maraîchère biologique répond à la cible du Plan d’agriculture durable (PAD) du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation visant que 75% des superficies en culture soient couvertes en hiver. Pour ce faire, un réseau de dix fermes témoins couvrant sept régions du Québec a été mis sur pied.
Par l’entremise de ce réseau, nous souhaitons faciliter la mobilisation de la communauté agricole quant à l’atteinte de la cible du PAD:
En mettant de l’avant les pratiques efficaces et innovantes déjà adoptés par les meilleur·es producteur·trices
En encourageant le co-développement de pratiques innovantes entre producteurs·trices
En offrant un accompagnement agronomique adapté au niveau de la maîtrise technique des producteurs·trices
En rejoignant un large bassin de maraîcher·ères grâce aux outils multimédias.
Vous avez besoin d’informations à propos des différentes espèces d’engrais vert? Sébastien Alix et Reid Allaway ont réalisé un outil pour vous guider à travers les différentes possibilités d’engrais verts.
Membres du panel:
Ferme les Jardins de la Grelinette
Native de Lanaudière, elle a été très jeune éveillée à l’importance de vivre en harmonie avec la nature et a cherché, à travers des études en environnement à l’Université McGill, des pistes pour avoir un impact positif sur la santé de la terre. C’est lors de voyages qu’elle a trouvé dans l’agriculture biologique de proximité une façon immédiate de contribuer au bien-être de sa famille, sa communauté et de l’environnement. En 2004 elle a co-fondé avec Jean-Martin Fortier Les jardins de la grelinette. La ferme démontre qu’une ferme biologique de moins d’un hectare peut être financièrement viable en plus d’offrir un mode de vie enviable à ses propriétaires. Depuis 2015, elle opère La Grelinette par elle-même, continuant à produire des aliments sains sur un site où la biodiversité est au rendez-vous et où les employés se forment dans le but d’essaimer cette agriculture nourrissante.
En 2023, la ferme produit l’équivalent de 300 paniers, dont 100 abonnements et deux marchés publics représentant environ 200 paniers. Ayant à cœur la santé de ses sols, Maude-Hélène implante des cultures de couverture depuis ses débuts principalement avant les cultures et en dérobé. Chaque année la superficie des sols couverts par les cultures de couverture augmente.
Ferme la Pelletée
Alexandre cultive depuis longtemps ses intérêts pour les systèmes alimentaires et l’environnement. En 2015, il choisit de mettre un terme à sa maîtrise en philosophie pour se consacrer à la cuisine. Rapidement il fait le pont vers l’agriculture et rejoint l’équipe des Jardins de l’Arpenteuse jusqu’au démarrage de sa propre ferme, La Pelletée, en 2017. En 6 ans, la production passe de 0.8 hectare en culture bio-intensive à 2 hectares avec un système hybride qui intègre de plus en plus la mécanisation. En 2023, la ferme livre 175 paniers et fournit une douzaine de restaurants à Montréal. En étant confiants de leur production maraîchère et en ayant toujours la volonté d’innover, ils explorent maintenant différents types de cultures de couverture pour améliorer la santé de leur sol.
La Boîte à légumes
Cassandre a cumulé 15 années d’expérience en récolte de fruits dans l’Ouest canadien avant de se lancer dans le maraîchage biologique. C’est en 2017, de retour au Québec, qu’il se joint à la Ferme la Joualvert. Convaincus d’avoir les capacités de lancer sa propre ferme, Cassandre et sa conjointe Cynthia décident en 2018 de fonder La Boîte à Légumes à Sherbrooke. Sur une superficie de 1,2 acre, iels produisent l’équivalent de 210 paniers en abonnement et en marché public. Iels cultivent en système bio-intensif avec le BCS comme outil mécanique. Depuis le début, la ferme intègre les cultures de couverture dans leur rotation, principalement en dérobé, mais de plus en plus en intercalaire dans les légumes et dans les allées.
Découvrez différentes approches et conseils sur les culture de couvertures et engrais verts grâce aux vidéos tournées dans le cadre du projet:
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